Qu’est ce qui est vert, avec des boules rouges le soir de Noël ?
Les tomates cerises sur ma terrasse bien sûr !
J’ai quand même fini par ramasser ces jolies décorations et je les ai mangé !
Pour quatre belles parts :
Un bol de tomates cerises
100g de chèvre frais
une poignée de feuilles de basilic frais
2 oeufs
25cl de lait
100g de farine
2 CS d’huile d’olive
sel, poivre
- Laver les tomates cerises, les couper en deux si elles sont assez grosses, les percer avec une aiguille si elles sont petites.
- Battre les oeufs avec la farine, puis ajouter le lait progressivement. Saler, poivrer et ajouter l’huile d’olive.
- Ajouter le fromage grossièrement écrasé en mélangeant doucement pour garder quelques morceaux.
- Disposer les tomates dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson. Parsemer de basilic ciselé.
- Verser la préparation sur les tomates et enfourner une bonne demi-heure à 200°.
- Servir tiède ou froid.
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Je la fait pour demain j’ai l’impression qu’elle va etre super bonne merci pour cette recette