En ce moment, chaque semaine je note des idées de repas en fonction du contenu du frigo.
Je ne fais pas forcément chaque recette et il n’y a pas de jour défini. Quand viens l’heure de cuisiner, je choisis simplement dans ma liste ce que je vais faire.
Souvent, si un plat n’a pas été fait mais que j’ai toujours les ingrédients, je le reporte à la semaine suivante.
Grosso modo, la colonne de gauche pour des repas du midi, et celle de droite pour ceux du soir, un peu plus légers.
Seitan bourguignon
Tofu au curry au lait de coco
Dhal de lentilles corail
Spaetzles aux oignons et courgettes
Lasagnes rapides et légères à la ratatouille
Riz pilaf aux aubergines & épices
Tartiflette végétarienne
Purée pois cassés, pommes de terre et carottes à l’autocuiseur (vegan)
Socca niçoise
Chana Massala
Quiche aux poireaux et au chèvre
Purée de pois cassés aux brocolis (vegan)
Cette méthode me convient bien, j’espère que ça vous inspirera.
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Bonjour
Quelle bonne idée. Nous fonctionnons plutôt pareil. Sauf que nous faisons la liste de plat puis la liste de courses correspondante.
Notre liste de la semaine comprends régulièrement des plats de ton blog. Pas complètement végétarien chez nous, mais il en faut pour tous les goûts. On essaie de cuisiner parfois pour plusieurs repas et de congeler pour les semaines suivantes.
Donc cette semaine:
Tajine au poulet citrons confits et olives
Curry de pois chiches à décongeler (une recette d’ici)
Oeufs à la coque
Tartine avec pâte de haricots fradinho (ce sont des haricots bruns brésiliens)
Gâteau de lentille et pommes de terre (façon parmentier)
Pâtes au brocoli
Soupe de légumes ( au choix à décongeler et accompagnée ce soir des madeleines au chèvre)
Pão de queijo a la purée d’igname (encore une recette brésilienne mais on a oublié d’acheter la farine de manioc qui va bien pour la faire… J’espère en trouver demain ou dimanche)
Falafels
Crêpes
Tarte aux tomates cerises et fromage de chèvre
Et après on a toujours des crudités pour grignoter, faire des salades pâtes ou riz…
On ajuste un peu en fonction des envies. Ce qui est important des recettes simples rapides parce qu’avec le travail et l’école à la maison si on cuisine en plus on a plus le temps de rien.
Bon weekend!
le problème c’est qu’il y a plein de trucs qui me font envie mais qui ne sont absolument pas de saison dans ce côté de la terre