Après une pizza un peu trop riche ce midi, j’avais envie d’un dîner léger, vitaminé et pleins de légumes. Une bonne soupe en plat unique. Grâce à ce velouté de… [Continuer la lecture]
Minis muffins aux végésaucisses
Après les feuilletés, il me restait deux petites saucisses végétales. Comme je viens de recevoir ces moules à minis muffins, c’était le prétexte idéal pour les essayer tout de suite…. [Continuer la lecture]
Feuilletés roulés au végésaucisses
C’est une recette toutes bête que tout le monde connais, ici, adaptée en végé, ça fonctionne avec n’importe quelle sorte de saucisses végétales. Il faut : – un rouleau de… [Continuer la lecture]
Lasagnes rapides et légères à la ratatouille
Une recette hyper facile, rapide et pas trop calorique pour des lasagnes.Évidemment, avec un reste de ratatouille maison, c’est mieux, mais moi j’utilise de la ratatouille en boite et du… [Continuer la lecture]
Purée d’aubergines au fromage (hunkar begendi)
Ce soir, les ami-e-s, je vous dévoile ma recette d’aubergine préférée. Ce n’est pas peu dire car elle est tirée du très bon livre de Nina Kehayan « Voyage de l’aubergine »… [Continuer la lecture]
Tartare d’algues
Je fais très souvent cette recette de tartare d’algue d’Hooly et elle ne m’en voudra pas de la répéter ici. C’est vite préparé, et comme elle le dit, « parfait pour… [Continuer la lecture]
Terrine de courgette au quinoa
En ce moment, j’ai au jardin une floppée de laitues qu’il faut manger. Quoi de mieux pour accompagner une salade que quelques tranches de terrine encore tièdes ? Je fais… [Continuer la lecture]
Gratin de christophine
Voilà une vrai recette d’ici que je ne change -presque- pas. Malgré l’abondance des fruits et légumes qui poussent ici, il y a peu de préparation élaborées végétariennes. La cuisine… [Continuer la lecture]
Purée gratinée au coulommiers (d’après la « galette de camembert »)
Des pommes de terre, du coulommiers, des oeufs : tout ce que j’aime. Je me suis largement inspirée d’une recette qui traîne ici et là sur le net : la… [Continuer la lecture]
Tartinade d’avocat aux algues
Ou le guacamole revisité. On trouve encore des avocats en ce moment. Mais en saison sèche, leur chair est moins savoureuse qu’en saison des pluies. Cependant, ils sont parfaits pour… [Continuer la lecture]
Cake aux olives … et au tournesol !
Ce dimanche nous avons pique niqué sur la plage avec des amis. Pleins d’amis. C’était un anniversaire, « on the beach ». chacun a apporté un plat a partager, et comme d’habitude,… [Continuer la lecture]
Pains pita
Il y a des jours comme celui ci à marquer d’une pierre blanche. Non parce que c’est l’anniversaire d’Hooly (quoi-que…), rien à voir avec la grève générale non plus, mais… [Continuer la lecture]